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20 dag Shrimps, 1 Stange Lauch, 1 grüner Paprika, ½ gelber Paprika, 10 dag nudelig geschnittener Schinken, Thai-7-Gewürze, Salz, ½ TL Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, 3 Spritzer Fischsauce, Maizena, Öl

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Lauch in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden und in Öl leicht anbraten. Getrennt davon Shrimps leicht anbraten. Schinken dazugeben. 3 Minuten leicht weiter garen. Alles vermengen, würzen und 10 Minuten im Dampfkochtopf fertig dünsten. Mit Maizena binden. Mit Basmatireis anrichten.

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Ilse Pölzl