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Kürbiskonfitüre mit Apfel Rezept

60 dag Kürbisfleisch, 40 dag säuerliche Äpfel, Saft 1 Zitrone, ca. 1/16 l Wasser, 1 kg Gelierzucker

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Äpfel schälen, entkernen und wie das Kürbisfleisch blättrig schneiden. Kürbis und Äpfel mit Wasser weich kochen, pürieren. Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und etwa 10 Minuten kochen. Danach in Gläser füllen und sofort verschließen.

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Johann Leinmüller