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Schokobanane auf Kokosschaum Rezept

4 Bananen (nicht zu weich), 2 EL Zitronensaft, 2 EL Honig, 200 g Zartbitterschokolade, 2 EL Obers, 1 Prise Zimt. Kokosschaum: 200 ml Kokosmilch, 100 g Zucker, 100 ml Obers

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Bananen schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zitronensaft und Honig verrühren. Bananen darin wenden und auf Spieße stecken. Schokolade schmelzen, erwärmtes Obers und Zimt einrühren. Bananen in die Schokolade tauchen. Für den Kokosschaum Kokosmilch mit Zucker süßen. Steif geschlagenes Obers vorsichtig einrühren.

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