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Grillkäse mit Balsamico-Dressing Rezept

150 g Vogerlsalat, 100 g gemischter Blattsalat, 1 Rispe Cocktailtomaten, 1 gelber Paprika, 375 g Grill- und Bratkäse (6 Scheiben). Zutaten Dressing: 25 ml Balsamico, 50 ml Olivenöl, 2 TL Estragon-Senf, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker

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Salat, Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Locker am Teller anrichten. Die Zutaten für das Dressing gut miteinander vermengen und nach Belieben würzen. Den Grill- und Bratkäse beidseitig goldbraun anbraten und im Ganzen oder in Streifen geschnitten am Salat anrichten und mit dem Balsamico-Dressing übergießen Tipp: Dazu schmeckt hervorragend ein frisch gebackenes Olivenbrot!

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