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4 Schweineschnitzel, 125 g Mozzarella, 150 g Blattspinat, 1 Zwiebel, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Butter, Öl
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Kluge Sprueche Spinat waschen, abtropfen lassen, klein geschnittene Zwiebel dazu geben, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Jeweils zur Hälfte mit Spinat und Mozzarella belegen, die andere Hälfte darüber klappen und mit Spießen fixieren. Schnitzel in einer Pfanne mit Öl braten. Dazu Blattsalate und Tomatensalat. |
