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Gurkendrink Rezept

1 Salatgurke, 500 ml Buttermilch, 4 EL Topfen, 1 TL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Bd. Dille, 12 Minzeblätter

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Gurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen, würfelig schneiden, mit Buttermilch, Topfen, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, gepr. Knoblauch, geh. Dille, geh. Minze kräftig durchmixen. Eiswürfel in Gläser und mit Drink aufgießen.