|
250 g Schokolade (ca. 64 % Kakaoanteil), 10 g Butter, 5 Dotter (100 g), 6 Eiklar (200 g), 50 g Zucker
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Spruchkategorien Schokolade und Butter im Wasserbad auf 45° temperieren. Dotter behutsam in die Masse einarbeiten. Eiklar und Zucker cremig aufschlagen und zur Masse geben. Masse 2-3 cm hoch in Silikonformen oder ausgebutterte mit Zucker ausgestreute feuerfeste Schalen füllen und einfrieren. Vor dem Servieren die gefrorenen Savarins im 180° heißen Rohr 10-12 Minuten backen.
|
