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200 g Trockenfrüchte (ungeschwefelt, Zwetschken, Birnen, Marillen, etc.), abgeriebene Schale ½ Zitrone, etwas Zitronensaft
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Kluge Sprueche Trockenfrüchte klein schneiden und ca. 2 Stunden mit Wasser bedeckt quellen lassen. Wasser abgießen (aufheben) und Früchte mit dem Mixstab pürieren. Zitronensaft und -schale einrühren und soviel Einweichwasser dazugeben, dass eine streichfähige Masse entsteht. Dieser Aufstrich hält im Kühlschrank ca. 1 Woche. |
