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Süßer Aufstrich Rezept

200 g Trockenfrüchte (ungeschwefelt, Zwetschken, Birnen, Marillen, etc.), abgeriebene Schale ½ Zitrone, etwas Zitronensaft

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Trockenfrüchte klein schneiden und ca. 2 Stunden mit Wasser bedeckt quellen lassen. Wasser abgießen (aufheben) und Früchte mit dem Mixstab pürieren. Zitronensaft und -schale einrühren und soviel Einweichwasser dazugeben, dass eine streichfähige Masse entsteht. Dieser Aufstrich hält im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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