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10 Orangen (die Hälfte davon ungespritzt), 2 Zitronen, 2 Pkg. Gelierzucker 2:1
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Die ungespritzte Orangenschale abreiben. Alle Orangen und Zitronen schälen und schneiden. Zitronenkerne in ein Teefiltersäckchen füllen und zu den Früchten geben. Die gesamte Fruchtmenge (inkl. abger. Schale) abwiegen und pro Kilo 1 l Wasser zugießen. Masse auf 2/3 einkochen lassen. Teefiltersäckchen entfernen. Am nächsten Tag zu Marmelade einkochen. Pro Kilo Frucht ½ Kilo Gelierzucker 2:1 verwenden.
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