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Apfelessig, Kürbiskernöl, Salatkräuter, 1 Zwiebel, 2 große Tomaten, 2 große Äpfel, 500 g Putenextra im Kranz, geröstete Kürbiskerne, Salz, Pfeffer
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Aus gleichen Teilen Apfelessig, Kürbiskernöl und Wasser ein Dressing zubereiten, mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern würzen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und feinblättrig schneiden. Tomaten und Wurst ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und zerpflücken. Alles vermischen, mit Dressing übergießen und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
