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2 Eier, 1 Schuss Grand Marnier, 3 EL Zucker, 4 cl Rum, 1/16 l Rotwein, 1 Msp. Punschgewürz
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Alle Zutaten in einen absolut sauberen, fettfreien Metallkessel geben. Mit dem Schneebesen über Wasserdampf dickschaumig aufschlagen.
