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½ roter Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Salbeiblätter, 200 g Gorgonzola, 400 g Penne-Nudeln, Salz, 1 El Butter, 1 Becher Schlagobers, 150 ml Milch, Pfeffer
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Kluge Sprueche Paprika und Gorgonzola würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Butter erhitzen. Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Salbei 2-3 Minuten anbraten. Obers und Milch zugießen. Käse einrühren und bei schwacher Hitze zergehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit Sauce anrichten.
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