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Öl oder Butter, 1 kleine Zwiebel, 3 kleine Zucchini (ca. 20 cm lang), 10 dag Schinkenwurst, 1/6 l Obers, 5 Scheiben Edamer, Salz, Pfeffer
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Zwiebel in Öl anrösten, Zucchini in Würfel schneiden, dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten lassen. Obers unterrühren, geschnittene Schinkenwurst beigeben, mit Edamerscheiben belegen und im Rohr eine ¼ Stunde 20 Minuten überbacken. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilienkartoffeln als Beilage servieren.
