|
|
|
|
4 Hühnerbrustfilets, Salz, Pfeffer, 4 Scheiben Tilsiter, 4 Scheiben Schinken, 2 Zucchini, 3 dag Butterschmalz, 0,1 l Hühnersuppe, Holzspieße zum Feststecken
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Spruchkategorien
Hühnerbrustfilets unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Filets von der Haut befreien, seitlich einschneiden und auseinander klappen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In jedes Stück je eine Scheibe Käse und Schinken legen. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und längs in ca. 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Je nach Dicke der Zucchinischeiben benötigt man pro Hühnerbrust 2-3 Scheiben zum Umwickeln. Zucchinischeiben in kochendem Salzwasser 20 Sekunden blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Dann um die Filetstücke wickeln. Mit einem Holzspieß feststecken. In heißem Butterschmalz von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Hühnersuppe ablöschen. Filets zugedeckt noch etwa acht-zehn Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart wird.
