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Toskanisches Hendl Rezept

1 küchenfertiges Huhn, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), 2 El Olivenöl, 2 El Tomatenmark, Kirschtomaten und Kartoffeln nach Geschmack

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Huhn vierteln und auf ein Blech legen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Geviertelte Kartoffeln und Tomaten auf das Blech legen. Rosmarin, Basilikum und Oregano über Huhn, Kartoffeln und Tomaten streuen. Olivenöl, Tomatenmark und ¼ l Wasser verrühren und auf dem Blech verteilen. Huhn bei 180° Heißluft ca. 1 Stunde braten und immer wieder mit dem Saft übergießen.