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6-8 dag Grünkernschrot, 1 El Reformmargarine, 1 kl. Zwiebel, ½ Lauch, 1 Karotte, 1 kl. Zucchini, Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Suppenwürze, 1 l Wasser
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Grünkernschrot leicht anrösten, feingehackte Zwiebel und Margarine dazugeben und mit Wasser aufgießen. Mit Kräutersalz und Suppenwürze würzen, aufkochen lassen. Karotte und Zucchini reiben und den Lauch fein schneiden. Knoblauch zerdrücken und alles in die Suppe geben. Nochmals 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Sauerrahm verfeinern.
