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20 dag Gorgonzola, 10 dag ger. Mandeln, 5 dag Butter, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Muskat. Hülle: Schnittlauch, Paprikapulver, Sesam, ger. Nüsse
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Kluge Sprueche Gorgonzola weich werden lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Kleine Kugeln daraus formen und in Schnittlauch (geschnitten), Paprikapulver, Sesam oder ger. Nüssen rollen. Kalt stellen und in Konfektschälchen servieren.
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