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1 Zwiebel, 1 grünen Paprika, etwas Olivenöl, 1 Pkg. Tomatenstücke (Parmalat) oder 1 Dose passierte Tomaten, etwas Salz, 3 Knoblauchzehen, 1 Pkg. Mozzarella, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Spaghetti
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Nudeln kochen. Kerne ohne Ölzugabe rösten. Zwiebel fein hacken. Paprika in dünne Streifen schneiden und in etwas Olivenöl rösten. Tomatenstücke dazugeben, nochmals aufkochen und mit Salz und Knoblauch würzen. Mozzarella zugeben. Warten, bis der Käse geschmolzen ist. Über die gekochten Spaghetti leeren und mit gerösteten Kernen bestreut servieren.
