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Schweinesteak Florentin Rezept

Steaks je 140 g, Salz, Pfeffer, Öl, 120 g Blattspinat, Butter, Mehl, Milch

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Fleisch salzen, pfeffern und in heißem Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Blattspinat belegen. Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamel-Sauce zubereiten und auf dem Blattspinat verteilen. Die Steaks im Backrohr überbacken. Mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Bohnensalat servieren.

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