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1½ kg Schweinsfilet, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Dose Pfirsiche, 2 Flaschen Red-hot Chili Pepper Sauce (Kühne), 2 Becher Creme fraiche, 1 Becher Schlagobers, Käse zum Bestreuen, Öl
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Kluge Sprueche Klein geschnittenes Fleisch mit gehackter Zwiebel in etwas Öl anrösten. Pfirsiche würfeln, dazugeben und mitrösten. Chilisauce, Creme fraiche und Obers einrühren. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten im Rohr überbacken.
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