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30 dag Faschiertes, 50 dag rohes Sauerkraut geschnitten, ½ Schale Reis, 1 Schale Wasser, etwas Öl, 1 gr. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 Lorbeerblatt
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Zwiebel, Knoblauch und Faschiertes in wenig Öl kräftig anrösten. Sauerkraut und Lorbeerblatt einrühren und gar dünsten. Salzen und pfeffern. Reis und Wasser dazugeben und weiter dünsten, bis der Reis gar ist. Abschmecken und mit Majoran würzen. Mit Brot servieren.
