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Bananen-Kastanien-Marmelade Rezept

50 dag Kastanienmark, 50 dag Bananen, ⅛ l Wasser, ⅛ l Apfelsaft, Saft einer Zitrone, 1 kg Gelierzucker, 1 Schuss Rum

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Kastanienmark und geschälte Bananen passieren. Wasser, Apfelsaft und Zitronensaft dazugeben und aufkochen. Gelierzucker und Rum einrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen. Gut verschließen und stürzen.

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