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50 dag Kastanienmark, 50 dag Bananen, ⅛ l Wasser, ⅛ l Apfelsaft, Saft einer Zitrone, 1 kg Gelierzucker, 1 Schuss Rum
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Kluge Sprueche Kastanienmark und geschälte Bananen passieren. Wasser, Apfelsaft und Zitronensaft dazugeben und aufkochen. Gelierzucker und Rum einrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen. Gut verschließen und stürzen.
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