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Für 6 Personen: 1 Zwiebel, 1 Chilischote, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 TL abgeriebene Orangenschale, 100 ml Orangensaft, 400 ml Wasser, ½ Würfel klare Gemüsesuppe, 200 ml Tomaten Ketchup, 3 Bananen
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Kluge Sprueche Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote der Länge nach halbieren, Innenhäute und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. In einem Topf 1 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Chilischote und Zwiebelwürfel zufügen und darin anbraten. Abgeriebene Orangenschale, Orangensaft und Wasser zufügen, zum Kochen bringen und den Suppenwürfel darin auflösen. Ketchup einrühren und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen lassen. 2 Bananen schälen, in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Mit einem Stabmixer pürieren. Eine Banane schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl heiß werden lassen, die Bananen von beiden Seiten braten. Die Suppe auf Teller verteilen und mit den Bananenscheiben garnieren.
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