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15 dag Bohnen, 1 Zwiebel, 1 dag Butter, Salz, Pfeffer, 1 El Essig, 2 El Öl, Petersilie
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Die weichgekochten Bohnen zusammen mit der in der Butter gedünsteten Zwiebel passieren und die Sauce mit obigen Zutaten pikant abschmecken, zuletzt die Petersilie zugeben. Eine gute Beigabe zu gekochtem Fleisch.
