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4 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Olivenöl, 1 Tasse Milch, 1 Tl Zimt, 3 Tassen Weizenmehl, 1 Tasse gem. Mandeln
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Kluge Sprueche Backofen auf 180° vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Olivenöl unter Rühren dazulaufen lassen. Milch und Zimt untermengen. Mehl und Mandeln vermischen und nach und nach unterheben, dass ein glatter Teig entsteht. Masse in eine gefettete Springform füllen. Im Backrohr auf der zweiten Schiene von unten etwa 50-60 Minuten backen.
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