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25 dag Butter, 25 dag Braunschweiger (Wurst), 3 Essiggurkerl, 3 hart gekochte Eier, 15 dag Gouda, 2 El Senf, Salz, Pfeffer, Schwarzbrot, Schnittlauch
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Butter schaumig rühren. Alle anderen Zutaten durch den Fleischwolf drehen und mit der Butter vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Auf Schwarzbrotscheiben streichen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
