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Dalmatinerkuchen Rezept

Teig: 16 dag Margarine, 3 Dotter, 30 dag Staubzucker, 30 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 10 dag ger. Nüsse, ¼ l Milch, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Rum. Schneemasse: 3 Eiklar, 24 dag Staubzucker. Schokotupfen: 5 dag zerl. Butter, 3 EL Staubzucker, 3 EL Milch, 3 Rippen Kochschokolade

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Die Zutaten für den Teig verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170° ca. 30 Minuten backen. Für die Schneemasse Eiklar mit Staubzucker über Dunst aufschlagen und auf den noch warmen Kuchen streichen. Im Backrohr bei 50° trocknen. Die Zutaten für die Schokotupfen verrühren und auf den Kuchen aufbringen.

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