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Zucchinischiffchen Rezept

2 mittelgroße Zucchini, 250 g Faschiertes, 2 EL Öl, 1 Maggi Fix für Pasta Asciutta, 2 EL Reibkäse (z.B. Gouda), einige Butterflöckchen, Salz

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Die Zucchini halbieren und sie ins kochende Salzwasser geben. Danach ca. 5 Minuten garen lassen. Die Zucchini mit einem Lochschöpfer herausheben, überkühlen lassen, das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herausschaben und aufheben. Das Faschierte in heißem Öl anrösten, mit ¼ l Wasser aufgießen, das Maggi Fix einstreuen und auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen lassen. Öfters umrühren. Danach das Zucchinifruchtfleisch unter die Masse mischen und die Zucchinihälften damit befüllen. Das Ganze mit dem geriebenen Käse bestreuen und einige Butterflöckchen aufsetzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 20 Minuten überbacken. Beilagen Empfehlung: Mit Tomatensauce oder Salat servieren.

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