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200 g Nudeln, 1 Zwiebel, 1 Zucchini, etwas Öl, ½ Knoblauchzehe, Reibkäse
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Zucchinischeiben (3-4 mm dünn) in Öl beidseitig leicht anbräunen. Zwiebel fein hacken und leicht anrösten. Nudeln kochen, mit Zwiebel vermischen und salzen. Auf den Teller etwas Olivenöl geben, Nudeln und Zucchini nebeneinander am Teller servieren. Zum Schluss mit Käse bestreuen und mit Knoblauch würzen. Statt gerösteter Zwiebel kann man auch geröstete Speckwürfel nehmen. |
