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1 kg geschälte Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Mit 65 ml Wasser, 65 ml Weißwein, 200 g Kristallzucker, Saft von 2 Zitronen,
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Kluge Sprueche 1 Zimtstange und 3 Gewürznelken weich kochen und fein passieren. Wer es mit Biss mag, kocht die Äpfel kernig und must sie mit dem Kartoffelstampfer. Zuvor Gewürze entfernen. |
