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Kochrezept Slemp Rezept

Diese heiße Milchschlürfsuppe ist ein Rezept, das aus dem hohen Norden stammt: 1 l Milch mit 1 Zimtstange erhitzen, 5 Gewürznelken, 3 TL Schwarztee und 1 Msp. Safran in einen Teefilter geben,

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in die heiße Milch hängen und 20 Minuten ziehen lassen. Gewürze herausnehmen, nach Belieben süßen. 1½ EL Maisstärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in die Milch leeren, kurz aufkochen und die Schlürfsuppe binden.