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1 kleiner Kohlkopf, 5 dag Frühstücksspeck, 1 Zwiebel, 1/8 l Schlagobers, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Kohl putzen, vierteln und in Salzwasser ca. 3 Min. überkochen. Abtropfen lassen und blättrig schneiden. Speck und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butter anschwitzen. Kohl zugeben, gut durchmischen, Obers zugießen und auf sämige Konsistenz einkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
