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8 dag gewürfelten Speck und eine gehackte Zwiebel mit etwas Zucker glasig andünsten. ½ kg Sauerkraut und 1 l Essig zugeben und weich dünsten. ½ kg Erdäpfel kochen und blättrig schneiden.
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Eine Auflaufform befetten und bebröseln. Nun lagenweise Kraut und Erdäpfel einschichten. Mit Kraut beginnen und abschließen. Mit ¼ l Sauerrahm übergießen und 30 Minuten bei 180° im Rohr überbacken.
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