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Kochrezept Orangentrüffel Rezept

Für 60 Stk.: 150 g weiche Butter, 200 g fein geriebene Haselnüsse, 200 g fein geriebene, dunkle Kuvertüre, 200 g Staubzucker, 2 EL Orangenlikör, Schale einer unbehandelten Orange, 100 g geriebene Schokolade zum Wälzen

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Die Butter in kleine Stücke schneiden, mit den übrigen Zutaten rasch glatt verrühren. Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen. Aus der Masse kleine, 10-12 g schwere Kugeln formen. Kugeln in der Schokolade wälzen und in Papiermanschetten setzen.