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500 g mehlig-kochende Erdäpfel in der Schale weich dämpfen, schälen und zerstampfen oder durch die Presse passieren.
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Kluge Sprueche Mit dem Mixer das Erdäpfelmus, 150 g Sauerrahm und 4 gehackte Knoblauchzehen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abrühren. Dazu Schwarzbrot servieren. |
