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3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, frische Kräuter nach Geschmack, Zitronenmelisse, abger. Schale einer Zitrone, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Mehl, 1 Prise Salz, 1 Suppenwürfel, Wasser, 1/8 l Obers oder Sauerrahm, 25 dag Nudeln, Olivenöl
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Kluge Sprueche Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob schneiden und in Olivenöl anbraten. Die geschnittenen Kräuter, Zitronenmelisse, Zitronenschale und –saft dazugeben. Mehl einrühren und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Salz und Suppenwürfel würzen. Aufkochen lassen und Obers oder Sauerrahm einrühren. Mit gekochten Nudeln servieren. |
