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¼ l Obers, 2 El Zucker, 1 Paket Vanillezucker, 10 dag Schokolade, 1 Eidotter, 1 El Cognac
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Kluge Sprueche Das Obers mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen und unter ständigem Rühren über die in Dunst erweichte Schokolade gießen. Das Eidotter mit dem Cognac verrühren, das heiße Schokoladeobers dazugießen, kalt rühren. Schokoladesauce wird vor allem als Beigabe zu anderen Speisen verwendet. |
