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4 Rostbraten, Salz, Pfeffer, Mehl, 4 dag Fett (Öl), 20 dag Zwiebeln, 5 dag Butter oder Öl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die Rostbraten gut klopfen, am Rand einkerben, salzen, pfeffern und auf einer Seite in Mehl tauchen. Das Fett erhitzen, die Rostbraten mit der bemehlten Seite hineingeben, von beiden Seiten mürb braten und auf eine gewärmte Platte geben. Den Bratrückstand in ganz wenig Wasser auflösen und über die Rostbraten gießen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, in heißes Fett geben, knusprig braun rösten und über die Rostbraten verteilen. Die Rostbraten mit Bratkartoffeln oder Grießknödeln auftragen.
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