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Pizza alla Genovese Rezept


Zutaten für Germteig wie oben beschrieben - 30 dag Pilze, 4 hartgekochte Eier, Salz, Pfeffer, Origano

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Die Pilze waschen, putzen, in dünne Blättchen schneiden und in wenig Öl weich dünsten. Eine Pizza wie oben beschrieben herstellen und mit reichlich Öl beträufeln. Die gedünsteten Pilze und die gehackten Eier darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Origano würzen, die Pizza ins heiße Rohr geben und zirka 30 Min. bei mittlerer Hitze backen.

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