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600 g Zucchini ungeschält in Scheiben schneiden, ½ kleingehackte Zwiebel mit 100 g feingewürfeltem Speck in Öl 5 Minuten anrösten.
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Kluge Sprueche 3 in Achtel geschnittene Paradeiser, einige Basilikum- und Majoranblätter zufügen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und fertigdünsten. Wird als Beilage zu Naturschnitzeln serviert.
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