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15 dag Butter, 20 dag Zucker, 5 Eier, 20 dag geriebener Mohn, Zitronenabgeriebenes
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Die Butter mit dem Zucker, dem Zitronenabgeriebenen, den Eidottern und dem Mohn sehr schaumig abtreiben, zuletzt den steifen Schnee der 5 Eiklar einrühren. Die Masse in eine gebutterte, bemehlte Form füllen und bei geringer Hitze 1 Stunde lang backen. Die fertige Torte mit Zucker bestreuen.
