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Backrohr auf 220° vorheizen. Die Maroni auf der gewölbten Seite einschneiden, auf ein Backblech legen. Im Backrohr ca. 25-30 Minuten braten. Des öfteren schütteln und mit etwas Wasser bespritzen.
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Kluge Sprueche Herausnehmen und in ein feuchtes Tuch einschlagen, überkühlen lassen. Anschließend schälen. Tipp: Im Heißluftofen bei nur 180° braten.
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