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Kochrezept Weihnachtslikör Rezept

Für ca. ¾ l Likör: 250 g Zucker, ¼ Tl Zitronensäure, ¼ l Wasser, 300 ml kalten Kaffee (aus 5 El Kaffee und 400 ml Wasser), ¼ l Whisky, 2 Zimtstangen, 1 Gewürznelke, 1 Sternanis

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Zucker, Zitronensäure und Wasser ca. 6-9 Minuten sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen. Lauwarmen Zuckersirup, kalten Kaffee und Whisky verrühren. In eine Flasche gießen, Gewürze dazugeben und an einem kühlen Ort 1 Woche ziehen lassen. Likör durch eine Filtertüte abgießen, abfüllen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Hält ca. 1 Jahr.

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