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2 Pkg. Mürbteig (4 Platten), 20 dag Kristallzucker, ½ l Milch, 2 El Mehl, Schokoladeglasur
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Kluge Sprueche Mürbteigplatten einzeln im Rohr bei 180° backen (vorher mit eine Gabel anstechen) und auskühlen lassen. Zucker bräunen (karamellisieren), Mehl in Milch versprudeln und in den Zucker einrühren, aufkochen und mit Schneebesen gut rühren. Creme auskühlen lassen und dann die Teigblätter mit Creme zusammensetzen. Mit Teig abschließen. Über Nacht beschweren und kühl stellen. Mit Schokoladeglasur überziehen. |
