Rezept Gemüsecurry Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Indisches Lammcurry Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Indisches Lammcurry Rezept

1 kg Lammfleisch, 3 El Öl, 3 El Curry, 2 Zwiebeln, ⅛ l Rindsuppe, 1 Tasse Reis, 40 dag Blattspinat, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 10 dag Pinienkerne

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Das Fleisch würfeln, in heißem Öl anbraten und mit Curry würzen. Die grob zerteilten Zwiebeln zugeben, unter ständigem Rühren anrösten. Mit Suppe aufgießen und das Fleisch ca. 50 Minuten im geschlossenen Topf garen. Danach den Reis einrühren und alles zusammen weitere 20 Minuten dünsten. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Den Spinat putzen, kurz blanchieren und unterheben. Wenn der Reis fast gar ist, das Gericht mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und kurz vor dem Servieren, über das Lammcurry streuen.

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