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100 g Himbeeren, 100 g Brombeeren, 100 g Erdbeeren, 100 g Staubzucker, 3 Eier, 1/16 l Prosecco
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Eier, Zucker und Prosecco über Wasserdampf so lange schlagen (ca. 10 Minuten), bis sich die Eier mit der Flüssigkeit verbinden. Die gereinigten Beeren anrichten und mit Schaum übergossen servieren.
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