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750 g grüne Bohnen, Salz, 200 g Schlagobers, 200 g Creme fraiche, 1 El mittelscharfen Senf, Pfeffer, 1 Bund Thymian
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Kluge Sprueche Die geputzten Bohnen in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Obers und Creme fraiche in einem breiten, flachen Topf verrühren und etwa 5-10 Minuten dicklich einkochen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Thymian abzupfen, hacken und einführen. Bohnen anrichten und mit Sauce übergießen. Passt gut zu Lammkoteletts. |
