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Weichsel-Kompott Rezept

Ein Glas Weichsel Kompott (660 g) in ein Sieb leeren, Saft auffangen. Kirschensaft (ca. ¼ l ) aufkochen. 1 gestrichenen EL Stärkemehl mit 4 EL Wasser vermischen und einrühren.

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Saft köcheln, bis er klar ist (ca. 1 Minute). Früchte zugeben, durchrühren, vom Feuer nehmen und auskühlen lassen. Tipp: Für diese Creme kann man statt der Limetten ebenso gut Zitronen verwenden.

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