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18 dag Butter, 7 dag geschälte, geriebene Mandeln, 5 dag Zucker, 2 Eidotter, 21 dag glattes Mehl, Staubzucker, Vanillezucker
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Kluge Sprueche Alle Zutaten rasch zu einem mürben Teig verarbeiten der 1 Stunde kühl rasten muss. Den Teig daumenstark ausrollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Auf ein ungefettetes Blech legen und bei mäßiger Hitze ganz hell backen. Noch heiß in mit Vanillezucker gemischten Staubzucker wälzen. |
