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½ kg runde Kartoffeln, Salz (Kümmel)
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Kluge Sprueche Die Kartoffeln schälen, vierteln und in wenig Salzwasser weich kochen (ein Dampfdrucktopf ist besonders günstig). Von den Wasserresten abseihen und sofort zu Tisch geben. Eine gute Geschmacksveränderung erreicht man, wenn man dem Kochwasser etwas gehackten Kümmel zusetzt. |
